Pempek di JAKARTA (Pempekblessed)



SUPER SALE !!!
Pempek Generasi 1st dari Ny Wijik 

(7pcs) Pempek Lenjer Potong
(7pcs) Pempek Kulit
(6pcs) Pempek Adaan

Harga : Rp 60.000
Rate : 96/100
Taste : Premium 
Kematangan : Very Well

KONDISI PENGIRIMAN :

Saat ini pengiriman hanya tersedia dalam kemasan frozen. Pengiriman via GO SEND/GRAB, order terakhir jam 14.00WIB. Untuk pemesanan diatas jam tersebut akan dikirimkan keesokan harinya.


SUPER SALE !!!
Pempek Generasi 1st dari Ny Wijik 

(10pcs) Pempek Lenjer Potong
(10pcs) Pempek Kulit
(10pcs) Pempek Adaan

Harga : Rp 90.000
Rate : 96/100
Taste : Premium 
Kematangan : Very Well

KONDISI PENGIRIMAN :

Saat ini pengiriman hanya tersedia dalam kemasan frozen. Pengiriman via GO SEND/GRAB, order terakhir jam 14.00WIB. Untuk pemesanan diatas jam tersebut akan dikirimkan keesokan harinya.


SUPER SALE !!!
Pempek Generasi 1st dari Ny Wijik 

(4pcs) Pempek Lenjer Potong
(3pcs) Pempek Kulit
(3pcs) Pempek Adaan

Harga : Rp 30.000
Rate : 96/100
Taste : Premium 
Kematangan : Very Well

KONDISI PENGIRIMAN :

Saat ini pengiriman hanya tersedia dalam kemasan frozen. Pengiriman via GO SEND/GRAB, order terakhir jam 14.00WIB. Untuk pemesanan diatas jam tersebut akan dikirimkan keesokan harinya.

 CP : 087889499658 (WA)


Continue reading Pempek di JAKARTA (Pempekblessed)

Pempek di NEWYORK City


Kelezatan pempek disukai juga oleh wisatawan asing yang berkunjung ke Indonesia. Mereka bahkan rela membeli dalam bentuk beku dan porsi banyak untuk dibawa ke negaranya. Di berbagai negara juga sudah ada resturant yang menyajikan pempek baik untuk masyarakat Indonesia yang tinggal di negara tersebut maupun penduduk lokal di negara itu.

Java Village - Elmhurst Restaurant merupakan salah satu restaurant di Amerika yang menjual pempek. Tepatnya ada di 86-10 Justice Ave, Queens New York City USA. Berdasarkan informasi dari salah seorang kawan banyak sekali wisatawan asing yang berkunjung ke restauran ini untuk menikmati pempek.

Tidak salah lagi bukan kalau Pempek merupakan makanan daerah yang mendunia, sebagai warga Indonesia tentu saja kita harus bangga. Yuk makan pempek, karena pempek terbuat dari ikan sekaligus mendukung kampanye pemerintah juga.

Tulisan ini diikutsertakan dalam lomba Jelajah Gizi 3 : Makanan Daerah Yang Mendunia
Informasi kandungan gizi diperoleh dari :
http://www.kesehatanpedia.com
http://www.organisasi.org/
http://jendelauntukkita.blogspot.co.id/2013/04/kandungan-gizi-dan-manfaat-ketimun-bagi.html
Continue reading Pempek di NEWYORK City

pempek pak raden Jakarta, seperti apa menunya ?


Mungkin pempek Pak Raden sudah sangat familiar untuk anda penikmat pempek yang berdomisili di Jakarta, Tahukah anda?

Pempek Pak Raden merupakan jaringan toko pempek legendaris asli Palembang yang dimulai sejak awal tahun 80-an hingga akhirnya terus berkembang pesat hingga ke berbagai wilayah kota-kota besar di Indonesia.

Kualitas rasa pempek yang sangat spesial dan rasa cuko yang sangat khas serta penggunaan bahan baku yang aman dan halal dalam proses produksi, merupakan alasan pelanggan merasa katagihan dan menjadi penikmat setia dari pempek Pak Raden dari tahun ke tahun, dari generasi hingga ke generasi berikutnya.

Kembali ke halaman utama...  
Continue reading pempek pak raden Jakarta, seperti apa menunya ?

Es kacang merah dan pempek menu berbuka puasa terlezat?


Di akhir pekan, Sudah punya rencana hari ini liburan ke mana? atau lebih memilih bersantai bersama keluarga di rumah?

Mengisi waktu libur tidak harus dengan pergi kesuatu tempat atau makan bersama di luar.
Namun, berkumpul dengan keluarga di rumah juga sudah menjadi momen spesial.
Nah, buat kamu yang liburan Minggu ini cuma di rumah, yuk coba buat minuman es kacang merah segar untuk melengkapi kebersamaan dengan keluarga.Dan menikmati pempek untuk hidangan utamanya.

Es kacang merah dan pempek menjadi menu makanan dan minuman yang terlezat yang patut anda coba selama berbuka puasa, mengapa?

Pempek memiliki texture yang lembut dan gurih, kaya rasa dan tersaji secara tradisional yang akan membuat nafsu makan anda terpenuhi dan

Es kacang merah memiliki sajian yang menggugah selera terlebih rasa yang manis yang membuat mood anda membaik dan menghilangkan dahaga anda selama berpuasa.

Kembali ke halaman utama... 



Continue reading Es kacang merah dan pempek menu berbuka puasa terlezat?

Mengulik kisah sukses pempek candy, mau tau?


Ali N. Janto alias Koh Agong masih ingat betul bagaimana dia merintis bisnis pempeknya. Semua berawal dari modal Rp 200 ribu dan gerobak kecil.

"Ngapain kamu ngerumpi terus, ini duit nopeceng (Rp 200 ribu) bikin pempek sana. Ini kalau gak habis, panggil kita biar kita yang makan," ujar Koh Agong mencontohkan bagaimana kerabatnya mendorong dia untuk berjualan pempek pada tahun 1994 silam.

Dan ternyata, lumbung rezeki Koh Agong memang berasal dari makanan khas kota Palembang itu. Sampai akhirnya ketika dulu cuma bermodal uang pas-pasan dan gerobak unyil (kecil) di pinggir jalan, kini Koh Agong dan saudaranya sudah jadi juragan pempek dengan 10 outlet.

Pempek Candy — demikian merek pempek hasil rintisan Koh Agong dari gerobak tersebut. Pempek Candy merupakan salah satu yang populer di Palembang, tak heran ia kerap jadi incaran para pelancong untuk dijadikan oleh-oleh.

Koh Agong mengungkapkan, dari awal berbisnis sampai sekarang, ia selalu membuat pempek di satu tempat supaya rasa khasnya tidak pernah berubah. Setelah dibuat di satu tempat baru kemudian didistribusikan ke cabang-cabangnya yang lain.

"Saingan memang banyak, tapi memacu semangat kita untuk jadi yang terdepan. Kita juga mempertahankan takkan buka franchise di mana-mana, mau tetap bertahan cuma di Palembang," jelasnya.
Continue reading Mengulik kisah sukses pempek candy, mau tau?

Pempek ikan gabus, bagaimana membuatnya?


Bahan ( takaran sesuai selera) :
1 kg ikan gabus giling
750 gram sagu tani (tapioka)
500 ml air dingin (es batu dicairkan)
3 sdm garam halus


Langkah-langkah :
1. Siapkan bahan, sagu (tapioka) yang biasa digunakan (direkomendasikan sagu mrek Tapioka Cap Pak Tani).
2. Siapkan ikan gabus yang telah digiling, masukkan air dingin dan garam halus.
Aduk rata menggunakan sendok.
3. Tambahkan sagu sedikit demi sedikit, tetap aduk menggunakan sendok, bukan tangan.
Karena jika diaduk menggunakan tangan, pempek akan keras.
4. Didihkan air, tambahkan minyak goreng sedikit ke dalamnya.
5. Ambil sedikit-sedikit adonan pempek, tambahkan sedikit sagu hingga bisa dipulung (tidak sampai kalis). Masukkan ke dalam air yang mendidih.
6. Lakukan berulang hingga adonan habis. Untuk pempek telur, lakukan hal yang sama, tetapi pembentukannya dengan cara dibulatkan lalu ditusuk menggunakan jari lalu masukkan telur sedikit. Tutup bagian atasnya, lalu masukkan ke air mendidih.
7. Angkat pempek yang sudah mengapung, karena artinya pempek sudah masak. Tiriskan agar tidak lagi terendam air.
8. Pempek bisa bertahan lama jika disimpan di dalam freezer, sebelumnya simpan di dalam wadah yang tertutup (toples).
Continue reading Pempek ikan gabus, bagaimana membuatnya?

Begini Cara menikmati pempek,supaya menyantapnya lebih sedap


Pempek kapal selam, pempek telur, pempek lenjer, pempel kulit, pempek adaan dan pempek tahu biasanya perlu digoreng sebelum dinikmati. Khusus pempek lenggang, jenis pempek lenjer dicampur dahulu dengan telur bebek baru kemudian digoreng.

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 3 buah Pempek adaan
  2. 1 butir Telur ayam
  3. 3 iris Bawang bombai
  4. secukupnya Garam
  5. untuk menggoreng Minyak goreng

Langkah

  1. Iris pempek dan bawang bombai.
  2. Kocok telur, tambahkan garam, pempek, dan bawang bombai yang telah diris. Aduk rata lalu goreng.
  3. Sajikan dengan cuko dan serbuk ebi di atasnya
Continue reading Begini Cara menikmati pempek,supaya menyantapnya lebih sedap

Makanan yang mirip pempek, apa namanya ?

Salah satu hal terbaik ketika pergi ke Jepang adalah menikmati semua makanan lezat yang ditawarkan oleh negara ini. Banyak orang yang pergi ke sini sudah mengetahui makanan klasik Jepang seperti sushi, sashimi dan tempura, tapi bagaimana dengan makanan lainnya yang juga sangat populer di Jepang?
Seperti salah satunya adalah gyoza yang lezat, satu dari sekian jenis pangsit Jepang. Tapi apa itu gyoza? Apa yang bisa kamu harapkan ketika kamu memesan gyoza? Dan bagaimana cara menikmati kelezatan pangsit mini ini?
Berikut adalah hal yang perlu kamu ketahui ketika makan gyoza..

Gyoza adalah pangsit mini yang aslinya berasal dari Cina. Biasanya gyoza terbuat dari sayuran yang dicincang seperti bawang putih, kubis dan kucai dan kemudian dicampur dengan daging cincang babi maupun ayam kemudian dibungkus dengan kulit pangsit tipis yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan air.
Gyoza dapat dibuat dalam berbagai bentuk dan dimasak dengan berbagai cara untuk mendapatkan rasa yang berbeda-beda. Beberapa cara memasak yang sangat populer adalah digoreng pan-fried, dikukus, digoreng biasa, digoreng deep-fried atau direbus.

Bentuknya hampir mirip dengan makanan Indonesia,yaitu pempek yang menjadi rekomendasi makanan enak saat ini.
Continue reading Makanan yang mirip pempek, apa namanya ?

Pempek ulang tahun, kok bisa ?


Pada umumnya pempek darihidangkan hanya sebagai makanan pokok saja, tetapi siapa sangka pempek yang satu ini juga dihidangkan untuk acara ulang tahun? Ini dia tampilan pempek ulang tahun nemo. Dikemas secara apik, cocok untuk jadi hadiah orang tersayang.

Buket bunga seakan menjadi topping kue ini. Padahal ini adalah pempek yang dibuat bentuk bunga dengan warna-warni. Tertarik?
Continue reading Pempek ulang tahun, kok bisa ?

pempek udang, bagaimana cara membuatnya ?


Originalnya pempek menggunakan ikan tenggiri, tapi sekarang ini sudah banyak pempek dengan daging olahan salmon ataupun udang. Saya coba membuat pempek udang, berikut resepnya.
Bahan Pempek:
300gr daging udang
1/2sdt gula
1/2sdt garam
1/2sdt kaldu bubuk udang (boleh diganti kaldu lain atau di skip)
275gr tepung sagu
Bahan Biang:
200ml air
2 siung bawang putih, haluskan
25gr tepung terigu

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan biang, masak dengan api kecil hingga mengental. Sisihkan. Gunakan setelah sudah tidak panas.
2. Blender daging udang, gula, garam dan kaldu bubuk hingga halus.
3. Masukkan biang, lanjutkan blender hingga rata. Pindahkan pada baskom.
4. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Ulenin sampai bisa dibentuk. Bentuk pempek lenjer, atau dengan isian telur kocok.
5. Siapkan rebusan air mendidih, masukkan pempek yang sudah dibentuk. Tunggu hingga matang, pempek akan mengambang keatas. Angkat dan tiriskan.
6. Siapkan minyak panas, goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan kuah cuka
Continue reading pempek udang, bagaimana cara membuatnya ?

Ikan dan pempek, apa manfaatnya?








Ikan mengandung protein, vitamin, dan mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Kandungan asam lemak omega 3 dalam ikan sangat baik untuk kesehatan jantung.

Ikan adalah bahan dasar dari pembuatan pempek, maka dari itu pempek adalah salah satu makanan yang paling baik untuk dikonsumsi, karena pempek termasuk makanan rendah kalori,memiliki lemak baik, dan fresh.

Seperti dilihat dari data statistik dia atas selain ikan memiliki kandungan yang sangat baik bagi kesehatan,terlebih ikan memiliki harga yang terjangkau.
Continue reading Ikan dan pempek, apa manfaatnya?

Pempek indentik dengan Palembang, mengapa ?




Palembang tak hanya terkenal dengan jembatan Amperanya yang megah. Ibu kota provinsi Sumatera Selatan ini juga punya ikon kuliner yang tak kalah tersohor. Apalagi kalau bukan pempek. 

Terbuat dari adonan tepung dan ikan tenggiri yang digoreng sampai garing, pempek menjadi salah satu hidangan favorit tak hanya di Palembang, bahkan telah merambah ke berbagai daerah. 

Jenisnya yang bervariasi mulai dari pempek kapal selam, adaan, kulit, hingga pempek lenjer memang menjadi daya tarik kuliner populer ini. Apalagi disajikan bersama mi kuning, potongan timun, dan kuah cuko, perpaduan rasa gurih dan segar pempek memang cocok dengan lidah orang Indonesia. 
Meski populer di Indonesia, apakah kamu tahu tentang asal-usul pempek palembang?
Di balik rasanya yang gurih menyegarkan, asal-usul pempek juga tak kalah menarik untuk ditelusuri, lho. 

Pempek merupakan hidangan legendaris yang sudah ada di Palembang sejak abad ke-16 lalu, tepatnya pada masa Kesultanan Palembang Darussalam. 

Namun pada masa itu, sajian ini bukan bernama pempek, melainkan dikenal dengan sebutan kelesan. Dinamakan kelesan karena hidangan ini memang bisa 'dikeles' atau disimpan dalam waktu lama.

Dulunya kelesan merupakan sajian yang lebih sering disajikan sebagai hidangan saat mengadakan upacara adat. 

Seiring berjalannya waktu, pempek semakin populer dan menjadi hidangan favorit di berbagai kesempatan. Apalagi saat orang Belanda mulai datang ke Palembang, hidangan berkuah ini mulai diperjualbelikan secara bebas.
Continue reading Pempek indentik dengan Palembang, mengapa ?

Mengenal pempek bakar, apa itu pempek bakar?


Mungkin pempek jenis ini belum familiar bagi anda,karena itu

Sajian pempek panggang tentu memiliki bentuk dan cara masak yang berbeda.

 Umumnya, masyarakat mengetahui pempek berbentuk lonjong dan kapal selam, serta digoreng.
Berbeda dengan pempek panggang, yang memiliki bentuk bulat dan pipih dengan belahan bagian tengahnya yang berisakan ebi dan sambal di dalamnya.
Penganan pempek panggang memiliki tekstur kulitnya agak keras.

Pempek panggang adalah jenis pempek yang proses pembuatannya dilakukan dengan cara di bakar atau dipanggang, jenis pempek ini tidak banyak yang menjualnya. hanya pada beberapa toko pempek aja yang menjual pempek jenis ini. tetapi kalau temen-temen main ke palembang pempek jenis ini malah banyak dijajakan di gerobak-gerobak


Bila baru masak dan langsung dihidangkan, kita masih merasakan kulitnya yang garing dan agak renyah bila digigit.


Continue reading Mengenal pempek bakar, apa itu pempek bakar?

Membuat cuko tauco, bagaimana caranya ?


Cuko merah/Cuko Tauco 
100 gr cabe merah giling
50 gr cabe rawit merah, haluskan
40 gr Bawang putih, haluskan
35 gr Tauco, tiriskan, haluskan
150 ml Air
1/2 sdt Garam
50 gr Gula
1 sdm cuka putih

Cara membuat Cuko Merah/Cuko Tauco
Rebus semua bahan kecuali cuka putih, hingga mendidih, angkat. Masukkan cuka putih, aduk rata. Siap disajikan.
    Continue reading Membuat cuko tauco, bagaimana caranya ?

    Membuat cuko pempek dengan sederhana, bisakah?


    https://www.safestgatetocontent.com/v2bst7vr?key=f2658f82b74c9ee86cbc9491c27cce53

    Berikut cara membuat cuko pempek asli Palembang
    500 gram gula merah/gula aren warna coklat tua
    50 gram asam jawa
    4 sendok teh cuka putih (agar kuah tahan lama)
    5 gelas air
    5-8 siung bawang putih, cincang halus atau tumbuk
    2 sendok makan ebi dihaluskan
    20-30 buah cabai rawit, dihaluskan
    1 sendok makan tongcai berikut tangkainya, cincang/giling halus
    1-2 sendok teh garam (disesuaikan dengan selera)
    CARA MEMBUAT CUKO PEMPEK ASLI PALEMBANG:
    Didihkan air dan gula merah, asam jawa, air, dan cuka dengan api kecil , setelah gula larut, angkat lalu saring.
    Masukkan bawang putih, ebi, cabai rawit, garam, dan tongcai.
    Memasukkan cabai, garam sebaik nya sambil di cicip, disesuaikan dengan selera.
    Didihkan kembali lalu angkat.


    Artikel ini telah tayang di Tribunsumsel.com dengan judul Cara Membuat Cuko (Cuka) Asli Palembang, Pedas dan Kental, Serta Tips Agar Cuko Semakin Enak, http://sumsel.tribunnews.com/2018/11/20/cara-membuat-cuko-cuka-asli-palembang-pedas-dan-kental-serta-tips-agar-cuko-semakin-enak.
    Penulis: Abu Hurairah
    Editor: M. Syah Beni
    Continue reading Membuat cuko pempek dengan sederhana, bisakah?

    Tips menyajikan pempek beku yang belum di goreng

    Cuci dengan air matang terlebih dahulu

    com-Air Dari Keran Foto: Thinkstock
    https://www.safestgatetocontent.com/v2bst7vr?key=f2658f82b74c9ee86cbc9491c27cce53

    Tepung sagu yang membalur permukaan pempek akan membuatnya jadi lengket dan menempel di wajan penggorengan. Selain itu, bila tak dibersihkan terlebih dahulu, tepung sagu tersebut dapat mengotori minyak goreng yang digunakan. Jangan lupa untuk mencucinya dengan air matang dan bersih, ya! 2. Rebus atau kukus terlebih dahulu

    Ilustrasi Merebus. Foto: Thinkstock

    Sebelum menggorengnya, kukus terlebih dahulu pempek beku selama tigs sampai lima menit, sampai teksturnya melunak. Bila langsung digoreng, pempek yang masih beku atau dingin tersebut cenderung akan menghasilkan tekstur kulit yang garing, namun bagian dalamnya masih dingin dan mentah.
    Dengan merebus atau mengkukusnya terlebih dahulu, pempek akan matang secara keseluruhan. 3. Sesuaikan dengan jenis pempek

    Pempek 161 Foto: Instagram: @mytastemylife

    Pempek jenis apa yang akan kamu goreng, apakah kapal selam, lenjer, lenggang, atau adaan? Setiap jenis pempek tersebut ternyata harus digoreng dengan suhu minyak yang berbeda-beda, lho. Bila ingin menggoreng pempek kapal selam, dos, telur, lenjer, atau lenggang, misalnya, sebaiknya digoreng saat minyak sudah dalam keadaan panas. Sebaliknya, bila ingin memasak pempek kulit atau adaan (bulat), masukkan pempek saat minyak goreng belum panas untuk mencegahnya lengket satu sama lain, atau bahkan menempel di permukaan wajan. 4. Jangan goreng terlalu lama

    Ilustrasi menggoreng Foto: Thinkstock

    Pernah menggoreng pempek dan yang dihasilkan justru tekstur alot serta adonan yang 'meletus'? Cobalah untuk tidak menggorengnya dalam waktu yang terlalu lama. Saat pempek terlihat membesar dan berwarna kekuningan, segera angkat dan tiriskan, karena tandanya pempek tersebut sudah matang. 5. Jangan masukkan pempek ke dalam penggorengan sekaligus

    Ilustrasi menggoreng Foto: Thinkstock

    Meski harus menyajikan pempek dalam jumlah banyak, namun usahakan untuk tidak memasukkan semua adonan ke dalam wajan sekaligus. Cemplungkan pempek ke dalam penggorengan satu per satu dan beri jeda waktu sekitar lima detik sebelum memasukkan adonan pempek selanjutnya. Tujuannya adalah agar pempek tak lengket satu sama lain.
    Continue reading Tips menyajikan pempek beku yang belum di goreng

    Membuat pempek tahu ala eropa bagaimana caranya ?


    Nah sekarang kita siapin dulu yah bahan-bahannya (untuk sekitar 15-20 buah pempek ukuran sedang)...

    https://www.safestgatetocontent.com/v2bst7vr?key=f2658f82b74c9ee86cbc9491c27cce53

    1. Tahu dong tentu, potong sesuai bentuk yang diinginkan
    2. 250 gram fillet ikan tenggiri
    3. 225 gram tepung terigu
    4. 150 gram tepung sagu
    5. 2 butir telur
    6. 2 siung bawang putih, haluskan
    7. kira-kira 1,5 liter air untuk merebus
    8. garam secukupnya
    9. 190 ml air es (PENTING NIH !!)


    Lalu, untuk membuat cuko (kuah)nya...

    1. 500gr gula merah
    2. 50gr asam jawa
    3. 4 Sendok teh cuka putih (bolek diganti perasan jeruk lemon)
    4. 5 gelas air
    5. 5-8 siung bawang putih yang sudah ditumbuk
    6. 2 sendok makan ebi yang sudah dihaluskan
    7. 20-30 buah cabai rawit yang sudah dihaluskan
    8. 1 sendok makan tongcai beserta tangkainnya, digiling sampai halus (kalau ada, kalau tidak ada juga tidak masalah. Cuma untuk mengejar originalitas saja kok)
    9. 1-2 sendok teh garam (sesuai selera)

    cara membuat cukonya...
    1. Didihkan air dan gula merah beserta asam jawa, cuka dengan menggunakan api yang kecil.
    2. Setelah gula campuran bahan tadi sudah larut, angkat lalu saring.
    3. Masukkan bawang putih, ebi, cabai rawit, garam dan tongcai.
    4. Setelah mendidih lalu diangkat
    5. Bahan-bahan seperti cabai rawit dan garam disesuaikan dengan selera anda. jika ingin lebih pedas, Anda dapat menambahkan lagi cabai.
    Sebagai tambahan, Gula merah yang digunakan sebaiknya gula batok yang berwarna coklat tua dan tidak berbau angit agar cukonya tidak terasa pahit. Dan agar cuko memiliki aroma yang sedap dengan rasa yang enak dan gurih, sebaiknya cuko tersebut diinapkan terlebih dahulu selama 1 atau 2 hari.

    Sambil menunggu cukonya mendidih, kita olah Pempeknya...

    1. Haluskan ikan dengan blender (kalau ada..kalau gak ada cincang atau serut kecil-kecil sampai halus), kemudian masukkan telur, bawang putih yang sudah dihaluskan. Bumbui dengan garam, kemudian aduk dengan diseduh air es sampai tidak ada bagian yang menggumpal lagi.
    2. Masukkan tepung terigu secara bertahap,
    3. Ditengah mengadon terigu, masukkan tepung sagu yang sudah dimasak setengah matang kedalam adonan.
    3. Lanjut kemudian uleni hingga cukup kalis (ditandai dengan adonan sudah tidak lengket di tangan biasanya).
    4. Panaskan air sampai mendidih. Boleh dituangi sedikit minyak sayur agar pempek berkilau dan tidak lengket.
    5. Balur tangan dengan tepung sagu kering agar tidak lengket, kemudian ambil adonan secukupnya lalu masukkan/ isikan diantara tahu yang sudah dibeset tadi. Atau kalau tahunya habis, bentuk adonan menjadi sesuai keinginan (bulat, silinder, gepeng, terserah deh) kemudian langsung masukkan ke dalam air mendidih. Lakukan sampai seluruh adonan habis.
    6. Jika pempek sudah mengambang di permukaan air, segera angkat dan tiriskan. Tunggu sampai pempek cukup dingin sebelum dipotong-potong.
    Continue reading Membuat pempek tahu ala eropa bagaimana caranya ?

    (REVIEW) Pempek enak di Medan



    1. Pempek Pak Raden 

    https://www.safestgatetocontent.com/v2bst7vr?key=f2658f82b74c9ee86cbc9491c27cce53
       Agak susah cari tempatnya, Jika kamu tidak jeli agak sulit menemukannya, soalnya warung ini berlokasi di sebuah ruko yang letaknya agak ke dalam. Jika kamu datang dari arah Jalan Dr. Mansyur, warung ini letaknya di kiri jalan, setelah persimpangan Perumahan Setia Budi Indah.
    pempeknya sendiri rasanya juga cukup gurih. Rasa ikannya cukup berasa dan tidak amis. Karena ikan yang digunakan adalah ikan segar, Apabila ikanya tidak segar bisanya pempek akan sedikit amis sehingga rasanya juga tidak enak. Biasanya pempek menggunakan daging ikan tawar, seperti ikan tenggiri, gabus, ataupun belida. Untuk harga, seporsi pempek kapal selam dihargai empat belas ribu perak. Harga yang relatif murah.
    Alamatnya di Komplek Ruko Setiabudi point Blok A No. 10, Jalan setiabudi, Tanjung Sari, Medan Selayang, Tj. Sari, Medan Selayang, Kota Medan, Sumatera Utara 20154

     2. Pempek Dempo 88
    Tema warna Merah Kuning ini lumayan menyolok, jadi ga rada susah nyari tempatnya. Dengan tempat yang sederhana disinilah dihidangkan berbagai macam pempek. Pempek ini juga rasanya lumayan. Tentu saja, harganya juga lebih terjangkau. Disini juga tersedia paket pempek 60 ribu : 1 kapal selam besar 3 kapal selam kecil 3 adaan 4 lenjer kecil paket 120 ribu 2 kapal selam besar 6 kapal selam kecil 6 adaan 8 lenjer kecil.
    Alamatnya di Jalan Sekip no 21 (depan sekolah Rainbow

    3. Pempek 189 LN
    Jika anda penggemar makanan Pempek Palembang, di Medan ada lokasi yang bisa jadi pilihan kuliner khas Palembang tersebut. Rasanya belum lengkap bagi masyarakat Medan yang suka dengan makanan tradisional Palembang jika belum singgah ke “Pempek 189 LN”, yang menyajikan khas selera pempek dengan jenis yang beragam dan harga ekonomis.
    Pempek sudah terkenal di masyarakat Medan. Hampir setiap kota Medan ditemukan jajajanan yang menyajikan makanan tradisional Pelambang. Lidah masyarakat Medan yang gemar dengan jajanan kuliner sudah serasi dengan Pempek Palembang.
    Pempek ini pun tidak berbeda dari yang lain bahannya terbuat dari bahan dasar ikan giling, tepung sagu, air dan garam, sehingga menjadikan pempek tidak hanya memiliki nilai budaya, tapi juga memiliki nilai ekonomi dan gizi yang tinggi.
    Biasanya dapat pula ditambahkan potongan ketimun, sedikit mie basah dan juga udang kering yang ditumbuk ke dalam kuah cuka. Rasa asam pedas yang didapat dari kuah cuka sungguh menambah nikmat saat makan pempek.
    Continue reading (REVIEW) Pempek enak di Medan

    Pempek Salmon

      https://www.safestgatetocontent.com/v2bst7vr?key=f2658f82b74c9ee86cbc9491c27cce53

    ENAK!

    Iseng-iseng cobain pempek dari ikan salmon ini. Outletnya dekat Carref*ur. Saya pilih Kapal Selam, Panjang Kecil, dan Keriting. Teksturnya oke, kenyal, wangi, ukurannya fair dan sesuai dgn harganya. Kuahnya itu lho enakkkkk dan pedassss.
    Btw, mereka juga menjual pempek frozen yang bisa kamu beli dan digoreng sendiri di rumah.

    Alamat: Emporium Pluit Mall Lantai LG Unit EC09, Jl. Pluit Selatan Raya, RT.23/RW.8, Penjaringan, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14440
    Jam buka:

    Selasa10.00–22.00
    Rabu10.00–22.00
    Kamis10.00–22.00
    Jumat10.00–22.00
    Sabtu10.00–22.00
    Minggu10.00–22.00
    Senin10.00–22.00   Kembali ke halaman utama...
    Continue reading Pempek Salmon

    (REVIEW) Pempek enak di Bali

    Dapatkan menu spesial Pempek Panggang, Kue Srikayo dan Model Gandum setiap hari Sabtu dan Minggu, hanya di Pempek Corner. Pempek Corner® menyediakan aneka Pempek dan aneka makanan Palembang yang otentik, terlengkap, enak dan bersertifikat Halal di Bali. Pempeknya Enak, Cukonya Mantap

    WARUNG BANGKA JAYA

    Warung Bangka Jaya adalah rumah makan yang menyediakan berbagai macam menu pilihan yang enak-enak dan lezat silakan anda datang kemari untuk menikmati makanannya dengan harga terjangkau, lokasinya juga sangat strategis untuk Anda dapat menemukannya.



    Pempek Bali Enak - Oleh-oleh Dari Bali. 
    Restoran ... Dangin Puri Kaja. Denpasar 
    Utara. Kota Denpasar. Bali 80234. 

    Continue reading (REVIEW) Pempek enak di Bali

    (REVIEW) Pempek enak di Surabaya

    1. Pempek Farina

    Instagram.com/horizonhoman
    Pecinta pempek di Surabaya pasti sudah tidak asing lagi dengan kedai pempek satu ini. Kedai ini berawal dari sebuah gerobak kaki lima di pinggir jalan, tepatnya Jalan Raya Tidar, Surabaya, pada tahun 1994.
    Telah menerima berbagai penghargaan dari ajang kuliner Indonesia, pempek Farina menyajikan ragam pempek terbaik bagi penikmat kuliner di Surabaya.
    Untuk rasa pempek di kedai ini, pasti sudah tidak diragukan lagi. Juara banget!

    2. Pempek Ny. Kamto

    qraved.com
    Selain pempek Farina, pempek Ny. Kamto juga menjadi favorit pecinta pempek. Menu andalan kedai ini adalah Lenggang, Lenggang panggang, mie tahu, tekwan, kapal selam dan tahu.
    Selain dikenal terbaik dari segi rasa, bentuk dan porsi, pempek di kedai ini juga sangat mengenyangkan. Kamu dapat menemukan kedai ini di Jl. Raya Jemursari No.252F, Prapen, Tenggilis Mejoyo, Surabaya.

    3. Pempek Cik Yan 52

    foody.id
    Dikenal sebagai pempek yang asli dan rasa cuka yang mantap, kedai Pempek Cik Yan 52 kian menjadi salah satu santapan terbaik di Surabaya. Kedai ini menjual pempek asli ikan tenggiri.
    Jangan khawatir, karena kedai ini juga menerima pemesanan luar kota yang akan dikirim dengan kemasan vacum sehingga terjamin kualitasnya. Berlokasi di Industri No.17 Rungkut, Jl. Raya Rungkut Kidul, Rungkut Kidul, Surabaya Timur, kedai ini menyuguhkan menu yang lengkap dan cita rasa kesukaan setiap pengunjung yang datang.
    Continue reading (REVIEW) Pempek enak di Surabaya

    (REVIEW) Pempek enak di Jogja


    https://www.safestgatetocontent.com/v2bst7vr?key=f2658f82b74c9ee86cbc9491c27cce53
    1. Pempek Ny. Kamto
    Bu Kamto mendirikan warungnya tahun 1984, tepat di gang kecil seberang Toko Ramai. Sejak saat itu ia menjadi legenda perpempekan Jogja. Sekarang cabangnya ada di Plaza Ambarrukmo, Jalan Kaliurang, dan Jalan Gejayan; jadi bisa dibilang ini adalah pempek yang paling gampang dicari.

     2.Pempek 26
    Pempek ini menambah sentuhan baru dengan membubuhkan topping ayam (atau topping cumi di atas pempeknya—sesuai pesanan). Di sini, yang dimaksud topping adalah suwiran dada ayam rebus dengan rasa Royco atau cumi goreng crispy. Apa mau dikata, toppingnya bukan gimmick yang mengesankan; untungnya pempek kapal selam yang disajikan (Rp 8000) bisa berdiri di atas kelezatannya sendiri berkat cita-rasa ikan tenggiri yang tidak terlalu ditahan-tahan. 

     3.Pempek mang pari 19
    Pempek Jalan Taman Siswo yang naik daun di pertengahan dekade 2000-an ini sekarang punya cabang di Jalan Kaliurang. Selain menyediakan pempek dan tekwan, warung ini juga menyediakan agar-agar telur (yang walaupun cukup enak, tidak dibahas di sini :D ). Saya kurang mengerti kenapa warung ini ngetop, karena pempeknya agak sepi rasa ikan, walaupun kenyalnya pas. Kalau mau dibilang murah, sebetulnya ada warung-warung lain yang menjual pempek di bawah Rp 8000. Untuk cuka-nya, harum bawangnya nendang, sayang agak terlalu manis.
    Continue reading (REVIEW) Pempek enak di Jogja